Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken

Name: Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zitronensaft, frisch gepresst; 200 g Sahne; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 400 g Wasser; 1 Knoblauchzehe; 600 g Hähnchenbrust; 200 g Pastinaken; 3 Prisen Salz; 2 Eigelb; 30 g Speisestärke; 2 Prisen Pfeffer

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 1hod. 50min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

50 g Zitronensaft, frisch gepresst
200 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
400 g Wasser
1 Knoblauchzehe
600 g Hähnchenbrust, in Würfeln (3 cm)
200 g Pastinaken, in Würfeln (3 cm)
3 Prisen Salz
2 Eigelb
30 g Speisestärke
2 Prisen Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1731 kJ / 413 kcal
Protein: 39 g
Sacharidy: 15 g
Tuk: 22 g
Nasycený tuk: 13 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 751 mg