Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Ossobuco Sottovuoto
Suroviny
-
4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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30 g di farina tipo 00
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50 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a pezzi
-
60 g di concentrato di pomodoro
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200 g di vino rosso
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
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prezzemolo tritato a piacere
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
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Itálie
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