Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.4 34 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod. 40min.

4 porzioni

Suroviny

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 0.3 mg

Protein 40.3 g

Kalorie 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Tuk 28.8 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 12.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Hawaian Poke Bowl

35min.

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1hod. 20min.

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1hod.

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1hod. 45min.

Frullato detox

10min.

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1hod. 50min.

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45min.

Cipolle e aglio insaporiti

20min.

Fagioli all’uccelletto a Cottura Lenta

6hod. 20min.

Salsa pomodoro e feta

10min.

Cocktail Rossini

10min.

Pollo al burro

1hod.