Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.3 27 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 12hod. 40min

4 porzioni

Suroviny

ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
4
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di farina tipo 00
30 g
di olio extravergine di oliva
50 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a pezzi
50 g
di concentrato di pomodoro
60 g
di vino rosso
200 g
di acqua (vedere consigli)
1600 g
di succo di limone
30 g
prezzemolo tritato a piacere

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 513.3 kcal / 2147.5 kJ

Protein 40.3 g

Tuk 28.8 g

Sacharidy 12.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sodík 0.3 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recept
Itálie

Mohlo by se Vám také líbit...

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4hod. 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

2hod.

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2hod. 40min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4hod. 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9hod.

Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1hod. 10min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2hod. 20min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3hod.

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1hod. 30min

Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

1hod. 10min

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4hod. 55min