Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6 75 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

50 g de parmesan
50 g de pain blanc grillé
50 g de beurre
2 c. à café d'estragon frais
600 g d'eau
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de petits pois frais
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 filets de poisson
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1152.5 mg

Protein 42.5 g

Kalorie 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Tuk 37.8 g

Vláknina 10.3 g

Nasycený tuk 20.3 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°30 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min.

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min.

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min.

Lieu à la crème de petits pois

50min.

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55min.

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1hod. 5min.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1hod. 5min.

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min.

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1hod. 30min.

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40min.

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35min.

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1hod.