Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

2.8 13 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

5 portions

Suroviny

water
2700 g
yam (taro roots) peeled, cut in cubes (2 cm)
500 g
salt
3 tsp
tapioca flour
150 g
garlic cloves
8
shallots
20 g
dried shrimp soaked in hot water for 30 minutes
15 g
cooking oil plus 2 tbsp
30 g
dried shredded squid soak in hot water for 30 minutes
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
4
dried black fungus soaked to soften, cut in thin strips
3
minced pork
100 g
oyster sauce
1 tbsp
dark sesame oil roasted
1 tsp
dark soy sauce
½ tsp
white pepper powder
½ tsp
fresh red chilli julienned
1
spring onions chopped
2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1553 mg

Protein 11 g

Kalorie 2013 kJ / 409 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Reunion Dishes 13 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cordyceps Flower Chicken Soup

Cordyceps Flower Chicken Soup

2ωρ. 5 λεπτ.

Sesame Crème

Sesame Crème

10 λεπτ.

Long Bean Rice

Long Bean Rice

1ωρ. 10 λεπτ.

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3ωρ. 15 λεπτ.

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 λεπτ.

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45 λεπτ.

Chwee Kuih (steamed rice cake)

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1ωρ. 5 λεπτ.

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 λεπτ.

Yam Rice

Yam Rice

45 λεπτ.

Steamed Tapioca Kuih

Steamed Tapioca Kuih

50 λεπτ.

White Radish Pork Rib Soup

White Radish Pork Rib Soup

3ωρ.