![Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0113CABF-2684-4906-9923-CEF83C7A3907/Derivates/48B38A66-2BDF-4588-8B75-ACE50FFB9FD7.jpg)
Kompatibilní verze
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (volitelně)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
nebo 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Sacharidy
- 49 g
- Tuk
- 72 g
- Nasycený tuk
- 21 g
- Vláknina
- 6.3 g
- Sodík
- 1933 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Băutură răcoritoare cu căpșune
10min
Carne de porc gătită lent în salsa verde
Žádné hodnocení
Semifreddo cu căpșune și fistic
18 godz.
Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia
Žádné hodnocení
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min
Ruladă verde din omletă, cu jambon
20min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 godz. 25 min
Aluat de pizza cu trio de topping-uri
2 godz. 10 min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5hod. 20min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40min
Bulgur
35min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45min