Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 15min.

6 doses

Suroviny

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1509 mg

Protein 16 g

Kalorie 3161 kJ / 755 kcal

Tuk 55 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 30 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fácil ou Criativo 60 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Risoto de beterraba

30min.

Risoto de espinafres e queijo azul

25min.

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

45min.

Tarte rápida com gorgonzola, pera e nozes - TM5

Žádné hodnocení

Couve roxa com maçã - TM5

1hod. 15min.

Salada fria de noodles de soba e salmão - TM5

30min.

Focaccia com mozarela, tomate e pesto

3hod. 20min.

Tarte grega

40min.

Petits gâteaux de goiaba

30min.

Risoto

30min.

Risoto de polvo com espumante

1hod. 45min.

Molho pesto

5min.