Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 15min.

6 doses

Suroviny

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 1509 mg

Protein 16 g

Kalorie 3161 kJ / 755 kcal

Tuk 55 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 30 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fácil ou Criativo 60 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Moqueca de camarão

1 godz.

Pasta tikka masala

1 godz.

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

18 godz. 15 min

Noodles com caril de camarão e manga

25 min

Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas

55 min

Risoto de champanhe

40 min

Mexilhões cremosos

40 min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

35 min

Risoto de beterraba

30 min

Risoto de camarão, espargos e açafrão

45 min

Risoto de limão e rosmaninho com ovo escalfado

45 min

Risoto de espargos e açafrão

35 min