Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

3.6 90 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

2 portions

Suroviny

water lukewarm
560 g
saffron threads
½ tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry sherry
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste, plus extra to serve
1 pinch
raw prawns shelled and cleaned
200 g
lemon zest only, finely grated, no white pith
½
butter (optional)
2 - 3 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 647.1 mg

Protein 20.5 g

Kalorie 2620.4 kJ / 626.3 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 81.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cooking for Me and You 70 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pea and ham soup

2hod. 20min.

White fish and lemon risotto

30min.

Cauliflower soup with bacon dust

35min.

Hearty seafood chowder

1hod.

Chilli lime prawns with soba noodles

25min.

Salmon and fennel risotto

30min.

Asparagus risotto

40min.

Spiced garlic prawns and calamari

15min.

Pea and lettuce soup with scallops

45min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Risotto with zucchini and prawns

1hod. 15min.

Classic mushroom risotto

30min.