Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lemon and ricotta
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 1 garlic clove
- 30 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 250 g ricotta (see Tips)
Béchamel sauce
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 450 g full cream milk
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Sauce and vegetable filling
- 100 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 brown onion, (approx. 150 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred and cut into pieces
- 40 g olive oil
- 800 g canned whole tomatoes
- 100 g red wine
- 3 sprigs fresh basil, leaves only, torn into pieces
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- 2 tbsp dried oregano
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 300 g sweet potato, peeled and cut into slices (1 cm)
- 1 eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
- 250 g button mushrooms, cut into slices
- 1 zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
- 3 kale leaves, stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
Assembly
- butter, for greasing
- 500 g fresh lasagne sheets
- mixed salad greens, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2112.6 kJ / 503 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 51.1 g
- Tuk
- 22.2 g
- Nasycený tuk
- 10.4 g
- Vláknina
- 8.7 g
- Sodík
- 734.3 mg
Alternativní recepty
Lentil bolognese
30 min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Vegetable bake with goat's feta
1h 30min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 Std. 35 Min
Mediterranean vegetable bake
50min
Black bean enchiladas
1h 20 min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3h 5min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Vegetarian chilli
35min
Broccoli mustard pasties
1h 55min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30min
Three-bean shepherd's pie
26 Std.