Tartare de bar

Tartare de bar

4.0 21 rating

Příprava 10min.

Celkový 10min.

6 portions

Suroviny

600 g de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux
1 orange zeste et jus
1 combava le zeste râpé
20 g gingembres frais coupé en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
75 g d'échalotes
100 g de pomme granny-smith coupée en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de riz

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 932 kJ / 222 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 8.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisine rapide 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

1hod. 15min.

Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

1hod. 15min.

Ceviche de daurade au pamplemousse

Ceviche de daurade au pamplemousse

1hod. 5min.

Bar façon thaïe

Bar façon thaïe

35min.

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

50min.

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min.

Ceviche de poisson

Ceviche de poisson

30min.

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min.

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min.

Tartare de thon et gaspacho

Tartare de thon et gaspacho

20min.

Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

15min.

Tartare de dorade à la mangue

Tartare de dorade à la mangue

10min.