Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Papillotes de lieu et purée de céleri
Příprava 10min.
Celkový 45min.
4 portions
Suroviny
Les papillotes de lieu
-
4 darnes de lieu (150 g chacune environ), coupées en tranches
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 de citron jaune non traité
-
1 bouquet de persil plat frais réserver 3 brins pour la finition
-
20 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
1 c. à café de raifort
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
La purée de céleri
-
600 g d'eau
-
1 céleri-rave coupé en morceaux
-
4 carottes coupées en rondelles
-
1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse
-
25 g de beurre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
38 g
Kalorie
1431 kJ /
336 kcal
Tuk
15 g
Vláknina
18 g
Sacharidy
17 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Papillotes saveurs
9 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Saumon au fenouil
40 Min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 Min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 Min
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1 Std. 10 Min
Filets de merlan en papillote de poireau
45 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 Min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 Min
Eglefin au curry
50 Min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 Std. 45 Min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min