![Curry verde thai și orez cu citronelă Curry verde thai și orez cu citronelă](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3bcd7900-0f60-4999-926a-ed7aba5c8593/Derivates/58ffc78b-d4af-410b-9c8f-4acc521028ad.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Orezul cu citronelă
- 200 g orez tip basmati
- 450 g apă
- ½ linguriță sare
- 1 tijă citronelă, tăiată jumătăți
Pasta curry verde thailandeză, vegetariană
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 20 g chilli verde, proaspăt, curățat de semințe, tăiat bucăți (vezi recomandarea)
-
5
g galangal (ghimbir thailandez), proaspăt, tăiat felii (2 mm)
nebo ½ linguriță galangal (ghimbir thailandez), uscat - ½ limetă, coaja și zeama
- 10 g coriandru, frunze proaspete
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 tijă citronelă, tăiat bucăți (5 mm)
- 15 frunze de busuioc thailandez proaspăt (volitelně)
- 50 g ulei
- 1 linguriță sare
Asamblarea
- 20 g ulei
- 250 g vinete, tăiate felii (2 cm), apoi tăiate bucăți (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 300 g apă
-
1
lingură zahăr de palmier
nebo 1 lingură zahăr brun -
3
frunze de limetă kaffir, proaspete
nebo frunze de limetă kaffir, uscate - ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 200 g cartofi dulci, tăiați bucăți (3 cm)
- 100 g buchețele de broccoli, tăiate jumătăți
- 1 lingură sos de pește, vegan (volitelně)
- 80 g mazăre dulce păstăi, curățată
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs
- 1 lingură ulei de cocos, lichid (vezi recomandarea)
- 1 lingură miere
- ½ linguriță sare
- 1 fir ceapă verde, tăiată inele (0,5 cm)
- 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru decor
- 1 - 2 limete, tăiate clini, pentru decor
- chilli verde, proaspăt, tăiat felii subțiri, pentru decor
- frunze de busuioc thailandez proaspăt, pentru decor (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 2196 kJ / 524 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 70 g
- Tuk
- 21 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 1158 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Portocală arsă
Brak ocen
Gugelhupf tradițional
Brak ocen
Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci
Brak ocen
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
Brak ocen
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Brak ocen
Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb
Brak ocen
Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră
Brak ocen
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Brak ocen
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
Brak ocen
Ceșcuțe de varză roșie cu pui
25min
Bulgur fiert
35 Min
Coleslaw
10min