Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 30min.

2 raciones

Suroviny

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 106.6 mg

Protein 3.5 g

Kalorie 1342 kJ / 320 kcal

Tuk 25.3 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 21.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

¡Somos dos! 14 recepty/-ů
Španělsko

¡Somos dos! 14 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min.

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min.

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1hod. 20min.

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1hod. 10min.

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min.

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6hod. 15min.

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25hod.

Cigalas al ajillo

20min.

Chutney de higos y bastones de ibérico

1hod. 30min.

Almejas a la sidra

15min.

Emulsión de patata con pulpo

50min.