Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.0 41 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

6 portions

Suroviny

1 gousse d'ail
1 brin de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)
150 g de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
1 c. à café de sel ajuster au goût
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster au goût
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
50 g de beurre
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tuk 30.7 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Avec vous. Toujours. 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Osso-buco cuisson lente

1hod. 50min.

Rillettes de thon

40min.

Endives au jambon, béchamel légère

1hod. 30min.

Sauce au thon

5min.

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Crumble pommes et fruits rouges

50min.

Soupe à l'oignon gratinée

30min.

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min.

Risotto aux moules et chorizo

50min.

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55min.

Quiche sans pâte aux lardons, salade de carottes

30min.