
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 3 brins de persil frais, équeuté
- 25 g de beurre
- 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
- pommes de terre pour le service (volitelně)
- filet de jus de citron pour le service (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 285.5 kcal / 1194 kJ
- Protein
- 31.5 g
- Tuk
- 15.5 g
- Sacharidy
- 4.5 g
- Vláknina
- 1 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Sodík
- 740.5 mg
Alternativní recepty
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3hod. 45min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1hod.
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1hod. 50min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Sauce Messine
10min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min