Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

Mayonnaise

Purée de pomme de terre et merguez

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Pintade farcie avec Betty

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Ris de veau aux oignons nouveaux

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Matelote de roussette au vin rouge

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Lapin à la bière aux légumes nouveaux