Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
3.9 27 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 40min.
2 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 brins de persil frais, équeuté
  • 25 g de beurre
  • 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • pommes de terre (volitelně) pour le service
  • filet de jus de citron (volitelně) pour le service

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 740.5 mg
Protein 31.5 g
Kalorie 1194 kJ / 285.5 kcal
Tuk 15.5 g
Vláknina 1 g
Nasycený tuk 10 g
Sacharidy 4.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 recepty/-ů
Francie
Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron

5.0(1)

35min.

Crêpes au saumon fumé et à la crème

4.3(40)

55min.

Mijoté d'encornet aux cornilles

4.4(17)

5hod. 15min.

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4(8)

1hod. 30min.

Tajine de dorade à la chermoula

4.2(13)

40min.

Gambas

4.1(22)

30min.

Lieu à la crème de petits pois

4.2(17)

50min.

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

4.8(161)

1hod. 5min.

Nage de saint-jacques et gambas

4.3(35)

1hod.

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

4.4(37)

50min.

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

4.3(18)

2hod.

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

4.4(32)

30min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše