Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Osso-buco cuisson lente
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 50min.
4 portions
Suroviny
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
800 - 1000 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
-
20 g de farine
-
500 g de tomates épluchées et coupées en quatre
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
35 g de concentré de tomate
-
½ c. à café de zeste d'orange non traitée râpé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
278 mg
Protein
48.6 g
Kalorie
1676 kJ /
400.6 kcal
Tuk
12.4 g
Vláknina
3.9 g
Nasycený tuk
2.7 g
Sacharidy
18.3 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Osso-buco
1hod. 20min.
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2hod.
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8hod. 45min.
La daube niçoise cuisson lente
13hod. 20min.
Blanquette de veau cuisson lente
2hod. 10min.
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2hod. 10min.
Gibelotte de lapin
1hod. 35min.
Porc aux lentilles
1hod. 20min.
Goulasch de bœuf cuisson lente
2hod. 45min.
Daube de l'Aubrac
17hod. 30min.
Joues de bœuf au cidre
3hod. 15min.
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2hod. 10min.