Kompatibilní verze
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre 5 baies
- 1500 g de rôti de veau
- 55 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail
- 750 g de cidre brut
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 1 anis étoilé
- 600 g de panais coupés en morceaux
- 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
- 250 g de lait
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 508.3 kcal / 2134.3 kJ
- Protein
- 59.5 g
- Tuk
- 16.2 g
- Sacharidy
- 21.8 g
- Vláknina
- 5 g
- Nasycený tuk
- 8.5 g
- Sodík
- 911 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1hod. 20min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1hod. 20min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1hod. 5min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2hod. 5min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1hod.
Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur
50min
Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt
1hod. 30min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1hod. 15min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1hod.