Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 43 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Sodík 616 mg

Protein 10 g

Kalorie 1800 kJ / 430 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 12 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Frisch aus dem Garten 18 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 Min

Dal Makhani

1 Std. 15 Min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50 Min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1 Std. 20 Min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4 Std. 50 Min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 Std.

Orientalische Falafel Bowl

1 Std. 50 Min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1 Std. 35 Min

Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme

50 Min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45 Min

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

50 Min

Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen

35 Min