Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

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Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 Portion

Suroviny

Knollensellerie geschält, in Stücken
250 g
Wasser
125 g
Salz
1 ¼ TL
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
600 g
Blätterteig (ca. 280 g)
1 Packung
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
60 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
30 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
50 g
Chiliflocken, getrocknet (volitelně) (nach Geschmack)
½ - 1 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1116 mg

Protein 9 g

Kalorie 3102 kJ / 741 kcal

Tuk 57 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 18 g

Sacharidy 51 g

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