Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
- 45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
- 95 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 70 g d'oignon coupé en deux
- 10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
- 100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
- 2 œufs
- 125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
- 50 g de magrets de canard fumés séchés
- 1 c. à soupe d'armagnac
- ciboulette fraîche ciselée
- 1 jaune d'œuf
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 591 kcal / 2459.3 kJ
- Protein
- 14 g
- Tuk
- 39.7 g
- Sacharidy
- 41.2 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Nasycený tuk
- 21.3 g
- Sodík
- 381.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tourte au camembert
3hod.
Œufs farcis à la berrichonne
40min
Clafoutis aux tomates cerise, quenelle de fromage frais
1hod.
Tourtes au porc et champignons
1hod. 30min
Tarte au magret fumé
45min
Timbale de poulet feuilletée
1hod. 10min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45min
Tarte au saint-nectaire
50min
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1hod. 30min
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1hod.
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55min
Feuilleté comtois
1hod. 5min