Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Tacchino sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 - 3 bacche di ginepro
Salsa tonnata
- 200 g di olio di arachidi
- 80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
- 2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
- 5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
- 15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
- ½ cucchiaio di aceto bianco
- 2 tuorli
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 708 kcal / 2962.3 kJ
- Protein
- 40.8 g
- Tuk
- 60.4 g
- Sacharidy
- 0.3 g
- Vláknina
- 0.1 g
- Nasycený tuk
- 2.3 g
- Sodík
- 359.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2hod. 40min
Pollo speziato sottovuoto
1hod. 50min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3hod. 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3hod. 30min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2hod.
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1hod. 30min
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3hod.
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3hod. 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2hod. 30min
Roastbeef Sottovuoto
5hod. 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2hod.
Vitello tonnato sottovuoto
5hod.