Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10min.
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10min.
Risotto cacio e pere
40min.
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50min.
Torta Sacher bianca
2hod. 15min.
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40min.
Cacio e pepe
30min.
Impasto per pizza
3hod.
Pane all'acqua
4hod.
Focaccine all'origano (TM6)
3hod. 45min.
Besciamella
15min.
Risotto alla parmigiana
30min.
Focaccia alle cipolle
2hod. 40min.
Purè di patate
50min.
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3hod.
Tacchino tonnato sottovuoto
2hod. 40min.
Vitello tonnato sottovuoto
5hod.
Piadina romagnola
40min.
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6hod. 15min.
Cheesecake al torroncino
4hod. 30min.
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15min.
Insalata russa allo yogurt
1hod.
Galette des rois con crema alle mandorle
3hod.
Cioccolatini ripieni
4hod.
