Lasagne ai funghi (Bimby Friend)

Name: Lasagne ai funghi (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di Parmigiano Reggiano; 1000 g di latte; 100 g di farina tipo 00; 50 g di burro; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di noce moscata; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 30 g olio extravergine di oliva; 400 g di funghi champignon; 30 g di funghi porcini secchi; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 250 g di pasta secca tipo lasagne

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Besciamella

1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
50 g di burro
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata

Funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi champignon a fette
30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato