Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

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Příprava 35min
Celkový 1hod. 40min
6 unidades

Suroviny

  • cebollas rojas (en rodajas de 5 mm separadas en aros)
    2
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimentón
    2 cucharaditas
  • de ajo en polvo
    1 cucharadita
  • de cerveza
    140 g
    140 g de gaseosa
  • de maicena
    40 g
  • de harina de trigo
    80 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de carne de cordero lechal, en trozos de 4 cm
    800 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de vino tinto
    250 g
  • de agua
    50 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de salsa inglesa
    1 cucharadita
  • de kétchup
    2 cucharaditas
  • de humo líquido (volitelně)
    10 g
  • de pan rallado
    3 - 4 cucharadas
  • de aceite para freír
    200 - 300 g
Montaje
  • panes de hamburguesa tostados
    6
  • de lechuga
    6 - 12 hojas pequeñas

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Kalorie 661 kcal / 2768 kJ
Protein 29.8 g
Tuk 34.3 g
Sacharidy 48.1 g
Vláknina 3.2 g
Nasycený tuk 13.4 g
Sodík 929 mg

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