Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

4.7 401 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 40min.

6 raciones

Suroviny

300 - 400 g de anillas de calamar
4 pellizcos sal
100 g de harina (y algo más para los gambones)
4 dientes de ajo
7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 pimienta de Cayena seca entera (volitelně)
110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
12 gambones crudos enteros
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
1 pastilla de caldo de pescado
70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
350 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 224.2 mg

Protein 15.2 g

Kalorie 3394 kJ / 811 kcal

Tuk 53 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 64.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paellas 5 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 173 36 recepty/-ů
Španělsko

Sabores de tradición con La Española 8 recepty/-ů
Španělsko

Todo al negro - El sabor del color 24 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1sa 25 dk

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1sa 20 dk

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1sa 15 dk

Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

25 dk

Paella del senyoret

1sa 30 dk

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1sa 30 dk

Arroz negro con gambones y sepia

45 dk

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1sa

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 dk

Lentejas pardinas con compango

2sa 50 dk

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 dk

Tarta de queso estilo "La Viña"

2sa