Bawal Kukus Tio Ciu dengan Bihun (Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon)
TM6 TM5

Bawal Kukus Tio Ciu dengan Bihun (Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon)

2.0 ( 1 hodnocení )

Suroviny

  • 1 - 2 ikan bawal (total 500-600 g), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat di kedua sisi (lihat tips)
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 80 g tomat potong wedges
  • 50 g jahe segar potong strip tipis
  • 1 cabai merah segar potong kecil-kecil (1 cm)
  • 100 g tahu sutera potong dadu (1 cm)
  • 3 siung bawang putih
  • 20 g minyak
  • 1300 g air
  • 100 g sawi asin (hum choi), potong strip tipis (0.5 cm)
  • 2 asinan buah plum
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 jamur Cina kering direndam hingga lunak, iris tipis-tipis (0.5 cm)
  • ½ sdt gula
  • 2 sdm arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
  • 120 g bihun
  • 1 tangkai daun bawang dicincang, untuk hiasan
  • 1 tangkai ketumbar segar daun saja, dicincang, untuk hiasan

Nutriční hodnoty
na 1 porsi
Kalorie
297 kcal / 1243 kJ
Protein
14 g
Tuk
8 g
Sacharidy
44 g
Vláknina
3 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Zobrazit vše