Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 52 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

4 porcje

Suroviny

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 733 mg

Protein 39 g

Kalorie 1317 kJ / 315 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mussaka

2h 30min

Gotowanie na parze zielonego groszku (600 g)

25min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Omlet grecki

35min

Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

50min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3h 50min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40min

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

40min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4h 10min

Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1h 20min