Forel met hollandaisesaus

4.3 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

2 porties

Suroviny

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tuk 59 g

Vláknina 7.1 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Het basiskookboek 174 recepty/-ů
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1hod. 5min.

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1hod. 15min.

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min.

Half bolletje vanille en karamel

Žádné hodnocení

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2hod.

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2hod. 35min.

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min.

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9hod. 15min.

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1hod. 15min.

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min.

Chocolademousse met sinaasappel

2hod. 20min.