Forel met hollandaisesaus

4.3 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

2 porties

Suroviny

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tuk 59 g

Vláknina 7.1 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Het basiskookboek 174 recepty/-ů
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gegratineerde coquilles

25min.

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min.

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1hod. 15min.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8hod. 45min.

Steak Stroganoff

45min.

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1hod. 30min.

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min.

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min.

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4hod.

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Žádné hodnocení

Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

45min.

Sabayon met sinaasappellikeur

15min.