Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 16hod. 30min.

8 pezzi

Suroviny

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 3.1 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioches ripiene alle mele

4hod.

Pane di patate e noci

21hod.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3hod.

Mini Pandorini (TM6)

15hod.

Sospiri sardi (senza glutine)

1hod.

Tortelli di carnevale al cocco

1hod.

Panini renna di Natale

4hod. 30min.

Lievito madre con farina di segale

96hod. 20min.

Cruffin (TM6)

4hod. 30min.

Gelée alla melagrana

3hod. 10min.

Pane in padella

18hod.

Baguette francese (TM6)

5hod.