Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.7 52 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 Portionen

Suroviny

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2241 mg

Protein 94 g

Kalorie 4737 kJ / 1132 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 34 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2hod. 45min.

Pasta- und Pizzasauce

30min.

Sauerbraten mit Spätzle

53hod.

Kartoffelgratin

1hod. 10min.

Gulasch

2hod.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2hod.

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

3hod. 50min.

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4hod.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1hod. 25min.

Warmer Speck-Kartoffelsalat

1hod. 15min.

Hühner-Kraft-Suppe

2hod. 10min.

Putengeschnetzeltes in Sahnesauce

45min.