Vellutata di gambi e barbe di finocchi

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

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Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 porzioni

Suroviny

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 cipollotto compresa la parte verde (40 g circa)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di finocchi gambi e barbe
150 g di patata pelata e a cubetti
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
400 g di acqua
1 cucchiaino di curcuma in polvere (volitelně)
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 90.4 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 680.5 kJ / 162.8 kcal

Tuk 11.4 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 3.4 g

Sacharidy 8.7 g

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