Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.3 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 porzioni

Suroviny

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 120.3 mg

Protein 12 g

Kalorie 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Tuk 18.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 8.8 g

Sacharidy 72.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1hod. 30min.

Crema di fagioli cannellini e pesto

35min.

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

40min.

Torta salata radicchio e salsiccia

1hod. 15min.

Quiche di zucca ed erbette

1hod. 30min.

Burger ceci e rucola

40min.

Risotto pere e Castelmagno

35min.

Porro insaporito (80 g)

15min.

Vellutata di gambi di verdure

45min.

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

45min.

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1hod.

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1hod.