Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 11 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porce

Suroviny

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 31 g

Kalorie 2246 kJ / 535 kcal

Tuk 27 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vánoční čas 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13 Std. 20 Min

Bramborový salát s lososem a avokádem

1 Std. 10 Min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 Std. 20 Min

Rajčata s bylinkovou náplní

50 Min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40 Min

Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou

1 Std.

Lososové rizoto s fenyklem

25 Min

Avgolemono (řecká citrónová polévka)

35 Min

Kuřecí frikasé s chřestem

1 Std.

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40 Min

Restované hovězí s caponatou

45 Min

Kari z mletého vepřového masa a brambor

50 Min