Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porce

Suroviny

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 31 g

Kalorie 2246 kJ / 535 kcal

Tuk 27 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vánoční čas 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Mořský vlk v aromatické solné krustě

55 min

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

1 h 15 min

Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou

30 min

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40 min

Citrónové rizoto s bílou rybou

30 min

Marinovaný losos s fazolkami

1 h 10 min

Treska na thajský způsob

2 h 40 min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25 min

Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou

1 h 5 min

Králík s černou omáčkou

55 min

Mořský vlk s bazalkovou salsou a bramborami

40 min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40 min