Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou
TM6 TM5

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.6 (9 hodnocení)

Suroviny

Bramborovo-brokolicové pyré

  • 700 gramů moučných brambor, oloupaných, na kousky
  • 400 gramů brokolicových růžiček
  • 280 gramů vody
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 20 gramů másla, plus navíc na vymazání
  • 3 špetky mletého muškátového květu
  • 100 gramů mléka
  • 1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

  • 30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
  • 30 gramů dijonské hořčice
  • 1 rohlík, na kousky
  • 80 gramů másla, na kousky
  • 5 gramů citrónové šťávy
  • 6 snítek čerstvého tymiánu, jen lístky
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • ½ čajové lžičky cukru
  • 600 gramů filetů z pangase
  • sůl, podle chuti
  • mletý černý pepř, podle chuti

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2246 kJ / 535 kcal
Protein
31 g
Sacharidy
39 g
Tuk
27 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty