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Blumenkohl-Erbsen-Curry
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Blumenkohl-Erbsen-Curry
4.4 ( 617 hodnocení )
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Suroviny

  • 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
  • 30 g Öl
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 ½ TL Salz
  • 400 g Kokosmilch
  • 100 g Wasser
  • 600 g Blumenkohl in kleinen Röschen
  • 200 g Erbsen, TK aufgetaut
  • 4 Stängel Koriander abgezupft (volitelně)
  • 1 Zitrone in Spalten oder Scheiben (volitelně)
  • 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen grob gehackt
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
532 kcal / 2225 kJ
Protein
14 g
Tuk
34 g
Sacharidy
39 g
Vláknina
8.9 g
Nasycený tuk
17 g
Sodík
1030 mg

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