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Bouillon thaï aux légumes

Bouillon thaï aux légumes
2.7 23 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 10min.
4 portions
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Suroviny

  • 2300 g d'eau
  • 150 g de vermicelles asiatiques
  • 250 g de poireau (le blanc et le vert), en gros tronçons
  • 180 g de carottes en rondelles, et 1 en bâtonnets
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 2 échalotes
  • 60 g gingembres frais en morceaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à café de pâte de piment rouge
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g de fleurettes de brocoli
  • 2 minichoux pak-choï coupés en deux
  • 100 g de petits pois frais
  • 100 g de radis noir en bâtonnets
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 1 tige d'oignon nouveau émincée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g
Kalorie 1128 kJ / 267 kcal
Tuk 2 g
Sacharidy 47 g

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