Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 Eier
- 1300 g Wasser
- 300 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
- 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 4 - 6 Spritzer Zitronensaft
- 300 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
- 3 Tomaten, in dünnen Scheiben
- 2 Schalotten
- 20 g scharfer Senf
- 20 g körniger Senf
- 150 g Crème fraîche (z. B. Kräuter Crème fraîche)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1059 kJ / 253 kcal
- Protein
- 18 g
- Sacharidy
- 11 g
- Tuk
- 15 g
- Nasycený tuk
- 5 g
- Vláknina
- 3.8 g
- Sodík
- 291 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lauwarmer Antipasti-Salat
45min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Den Helder (Matjes-Tatar)
35 Min
Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing
35 Min
Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette
1h
Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
50 Min
Kohlrabi-Eier-Salat
1h 15min
Eier-Gemüse-Salat
35 Min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Ofen-Omelette mit Topping
20min
Blumenkohlsalat mit Hähnchen
50 Min
Gurken-Lachs-Ragout
30min