Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1927 mg

Protein 20 g

Kalorie 3079 kJ / 736 kcal

Tuk 58 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 33 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Fischeintopf mit Gemüse

40min.

Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons

1hod.

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1hod. 40min.

Schalottensuppe mit geröstetem Baguette

45min.

Wurzelgemüse-Eintopf mit Fleischbällchen

40min.

Low Meat Hackbraten

1hod. 30min.

Thunfischpizza quattro stagioni

1hod.

Mediterran gebackener Fisch

45min.

Den Helder (Matjes-Tatar)

35min.

Brathering-Salat

45min.

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1hod.

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1hod.