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Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit
3.3 18 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 5min.
4 portions
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Suroviny

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 carottes en morceaux
  • 4 navets en quartiers
  • 2 courgettes en morceaux
  • 2 citrons confits en quartiers
  • 1 tomate en morceaux
  • 4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1050 g d'eau
  • 200 g de graine de couscous
  • 15 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 60 g de raisins secs
  • 150 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 200 g de fèves fraîches cuites
  • 10 feuilles de menthe

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 15 g
Kalorie 1797 kJ / 426 kcal
Tuk 7 g
Sacharidy 70 g

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