Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

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Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (volitelně) a pezzi (3 cm)
1 scalogno (30 g circa)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
¾ cucchiaino di sale
350 g di spaghetti
3 uova
1 tuorlo d'uovo
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 27 g

Kalorie 2528 kJ / 604 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 63 g

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