Bitterballen

Bitterballen

3.3 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

30 Stück

Suroviny

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 3 g

Kalorie 282 kJ / 67 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Eierwurst

14hod. 30min.

Balsamico-Schalotten

25min.

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

1hod.

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

1hod. 15min.

Mojito

5min.

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.

Kalbspariser

14hod. 30min.

Käswurst

27hod. 30min.

Bitterballen

3hod. 45min.

Mini-Zwiebel-Küchlein

35min.

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

3hod.

Mayonnaise ohne Ei

10min.