Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 rating

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

30 Stück

Suroviny

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 3 g

Kalorie 282 kJ / 67 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Echt smakelijk 11 recepty/-ů
Německo

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3hod.

Chimichurri - Argentinische Kräutersauce

3hod. 10min.

Gin-Tonic-Lachs

24hod.

Yorkshire Pudding

1hod.

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3hod.

Tomaten-BBQ-Hollandaise

15min.

Mayonnaise

5min.

Aioli, klassisch

10min.

Sansibar-Sojasauce

1hod.

Panko - Japanisches Paniermehl

24hod.

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13hod. 15min.

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3hod. 30min.