Bitterballen

Bitterballen

4.3 6 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

30 Stück

Suroviny

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 3 g

Kalorie 282 kJ / 67 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Echt smakelijk 11 recepty/-ů
Německo

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

2 Std. 35 Min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.

Eggs Benedict

30 Min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1 Std. 30 Min

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

24 Std.

Tomatenessenz

13 Std. 30 Min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 Std. 10 Min

Slow Cooking BBQ-Ribs

3 Std. 30 Min

Tomaten-BBQ-Hollandaise

15 Min

Mayonnaise

5 Min

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1 Std.

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min