Sous-vide-Garen

29 recept

Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM5 überraschst du deine Gäste mit zartem Steak oder saftigem Lachs dank der sanften Sous-vide-Garmethode.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 20min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1hod. 25min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2hod.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1hod. 30min

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1hod. 15min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1hod. 45min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1hod. 40min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1hod. 30min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3hod. 40min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1hod. 30min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1hod. 10min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2hod.

Bitterballen

Bitterballen

3hod. 45min

Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

1hod.

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1hod. 15min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1hod.

Black-Tiger-Salat

Black-Tiger-Salat

1hod. 30min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1hod. 20min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

2hod.

Tintenfischringe aglio e olio

Tintenfischringe aglio e olio

1hod. 20min

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

1hod. 10min

Sous-vide Apfel

Sous-vide Apfel

1hod. 15min

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1hod. 20min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2hod. 20min