Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Hummer Thermidore

Hummer Thermidore
3.9 13 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 35min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
    800 g
    800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
  • Gruyère in Stücken
    80 g
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Butter weich
    50 g
  • Limettenschale (volitelně) abgerieben
    1 TL
  • Mehl
    20 g
  • Limettensaft
    10 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Sahne
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    50 g
  • Hummersuppenpaste (volitelně)
    1 TL
    1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1797 mg
Protein 49 g
Kalorie 2281 kJ / 545 kcal
Tuk 34 g
Vláknina 0.8 g
Nasycený tuk 20 g
Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello Tonnato

4.8(446)

48hod.

Gratinierte Jakobsmuscheln

4.1(21)

25min.

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

4.9(27)

20min.

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

4.5(20)

6hod. 40min.

Gin-Tonic-Lachs

3.6(8)

24hod.

Sauce Rouille

4.2(6)

25min.

Café-de-Paris-Butter

4.4(50)

4hod. 10min.

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

4.3(24)

24hod.

Trüffel-Parmesan-Ravioli

4.7(86)

3hod. 30min.

Rahmsuppe von Pfifferlingen mit gebratenem Porree

3.6(68)

25min.

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

4.3(21)

50min.

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

4.2(15)

55min.