Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 porties

Suroviny

Gestoomde groenten

water
500 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
verse sperziebonen (bv. prinsessenbonen), in stukjes (3-4 cm)
330 - 350 g
melige aardappels in stukjes gesneden (2 cm)
600 g
knolselder in stukjes gesneden (2 cm)
450 g

Vis en tapenade van zwarte olijven

goudbrasem filets (elk 120 g, zie tip)
4
zout om op smaak te brengen
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
citroen schil en sap
1
zwarte olijven, ontpit
200 g
sardine fillets (volitelně) in olie
8
knoflookteentje
2
verse peterselie alleen blaadjes
20 g
kappertjes op azijn uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
60 g

Dressing

rode uien in tweeën gesneden
100 g
teentje knoflook
1
zout
¾ tl
suiker
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
citroensap
20 g
zonnebloemolie
15 g

Afronding

melk
320 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
60 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 2166 mg

Protein 42 g

Kalorie 3130 kJ / 748 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 10.7 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Winter recepten 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min.

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min.

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Žádné hodnocení

Zalm in korst met citroen risotto

45min.

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Žádné hodnocení

Mosselen Marinière

25min.

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min.

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Žádné hodnocení

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min.

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Žádné hodnocení

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min.

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1hod. 30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše