Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 porties

Suroviny

Gestoomde groenten

water
500 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
verse sperziebonen (bv. prinsessenbonen), in stukjes (3-4 cm)
330 - 350 g
melige aardappels in stukjes gesneden (2 cm)
600 g
knolselder in stukjes gesneden (2 cm)
450 g

Vis en tapenade van zwarte olijven

goudbrasem filets (elk 120 g, zie tip)
4
zout om op smaak te brengen
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
citroen schil en sap
1
zwarte olijven, ontpit
200 g
sardine fillets (volitelně) in olie
8
knoflookteentje
2
verse peterselie alleen blaadjes
20 g
kappertjes op azijn uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
60 g

Dressing

rode uien in tweeën gesneden
100 g
teentje knoflook
1
zout
¾ tl
suiker
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
citroensap
20 g
zonnebloemolie
15 g

Afronding

melk
320 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
60 g
nootmuskaat, gemalen
2 snuifjes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 2166 mg

Protein 42 g

Kalorie 3130 kJ / 748 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 10.7 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Winter recepten 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13hod.

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1hod. 20min.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min.

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Žádné hodnocení

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Žádné hodnocení

Shakshuka

Shakshuka

50min.

Spaanse brunch

Spaanse brunch

1hod. 15min.

Dracula bloed

Dracula bloed

Žádné hodnocení

Bloemige Focaccia

Bloemige Focaccia

Žádné hodnocení

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Žádné hodnocení

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min.

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30min.