Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 portions

Suroviny

2 oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
30 g de beurre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
400 g de patate douce, coupée en cubes de 3 cm
500 g d'eau
1 c. à café de curry de Madras en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
15 g d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 898.8 kJ / 215.3 kcal
Protein: 8.8 g
Sacharidy: 19.8 g
Tuk: 10.5 g
Nasycený tuk: 4.5 g
Vláknina: 5 g
Sodík: 505.3 mg

Ve sbírkách

Thermomix® et moi n°39 46 recept, Francie

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