Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4.8 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod.

4 porzioni

Suroviny

Chips di polenta

20 g di burro
300 g di latte
300 g di acqua
2 pizzichi di sale
160 g di farina di mais bramata

Caponata

80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di zucchine a dadini (1 cm)
180 g di melanzane a dadini (1,5 cm)
60 g di gambo di sedano a fettine (5 mm)
180 g di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)
400 g di pomodoro in scatola
20 g di uva passa
50 g di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati
20 g di aceto di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
10 g di zucchero grezzo
3 rametti di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente

Composta ai frutti rossi

250 g di frutti rossi misti congelati
50 - 80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)
30 - 40 g zucchero
1 pizzico di vaniglia in polvere (volitelně)
pinoli, tostati (volitelně) per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1034.3 mg

Protein 9 g

Kalorie 1990 kJ / 476 kcal

Tuk 17.6 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 74.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Buono, senza 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci

1hod. 30min.

Frittelle di cavolo nero

30min.

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20min.

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min.

Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

1hod. 50min.

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min.

Insalata di bulgur con polpo e ceci

1hod. 45min.

Pollo in salsa verde

40min.

Merluzzo in salsa di pomodoro

30min.

Focacce veloci allo yogurt con salmone affumicato e crema al formaggio

40min.

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40min.

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40min.