Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4.6 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod.

4 porzioni

Suroviny

Chips di polenta

20 g di burro
300 g di latte
300 g di acqua
2 pizzichi di sale
160 g di farina di mais bramata

Caponata

80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di zucchine a dadini (1 cm)
180 g di melanzane a dadini (1,5 cm)
60 g di gambo di sedano a fettine (5 mm)
180 g di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)
400 g di pomodoro in scatola
20 g di uva passa
50 g di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati
20 g di aceto di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
10 g di zucchero grezzo
3 rametti di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente

Composta ai frutti rossi

250 g di frutti rossi misti congelati
50 - 80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)
30 - 40 g zucchero
1 pizzico di vaniglia in polvere (volitelně)
pinoli, tostati (volitelně) per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1034.3 mg

Protein 9 g

Kalorie 1990 kJ / 476 kcal

Tuk 17.6 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 74.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Buono, senza 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1hod. 20min.

Crumble estivo alla fragola e yogurt

20min.

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2hod.

Pesto di lattuga

15min.

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1hod. 20min.

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4hod. 15min.

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

1hod. 30min.

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

1hod.

Orzo alle verdure con uova in cocotte

1hod. 30min.

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

40min.

Pizza di patate dolci

1hod. 5min.

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1hod. 15min.