
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gluten-free Bread
- 80 g buckwheat grains
- 240 g water
-
1 ½
tsp dried instant yeast
nebo 15 g fresh yeast crumbled - 1 tsp brown sugar
- 250 g gluten-free bread flour plus extra for dusting
- 15 g olive oil plus extra for greasing
- ½ - 1 tsp fine sea salt to taste
Seafood Soup
- 1 garlic clove
- 60 g shallots
- 30 g olive oil
- 1 pinch dried chilli flakes
- 120 g prawns, raw, peeled, deveined
- 300 g raw squid rings
- 400 g passata
- 100 g white wine
- 80 g water
- 1 pinch fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 400 g fresh mussels cleaned and debearded
- 300 g white fish fillets, skinless boneless (e.g. cod, haddock, sea bass), cut in pieces (3-4 cm)
- fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 369 kcal / 1543.7 kJ
- Protein
- 31.5 g
- Tuk
- 9.8 g
- Sacharidy
- 34.3 g
- Vláknina
- 3 g
- Nasycený tuk
- 1.7 g
- Sodík
- 856.9 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min
Anchovy Breadcrumbs
5min
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
4hod. 30min
Scandinavian Brunch
Žádné hodnocení
Porcini Mushroom Risotto
35min
Mixed Seafood Risotto
40min
Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower
1hod. 15min
Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes
45min
Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce
30min
Cod with citrus butter
50min
Cullen Skink
45min
Feijoada (Bean and Meat Stew)
1hod. 10min