Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 25 rating
Příprava 35min.
Celkový 1hod. 20min.
2 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2170 mg
Protein 43 g
Kalorie 2911 kJ / 702 kcal
Tuk 54 g
Vláknina 6.8 g
Nasycený tuk 32 g
Sacharidy 6.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simon Rogan 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1hod. 10min.

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

4.7(18)

1hod. 15min.

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1hod. 35min.

French Onion Soup (TM5)

2.5(8)

1hod.

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

3.7(3)

1hod.

Potato and Celeriac Gratin

4.5(21)

1hod. 10min.

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

4.0(23)

45min.

Mixed Berries Pavlova Stack

4.4(39)

5hod. 30min.

Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce

3.7(6)

1hod.

Monkfish tagine with preserved lemon

4.0(7)

1hod. 35min.

Beurre Blanc

4.4(20)

20min.

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0(5)

2hod.