Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2 55 rating

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

Pasta

extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
plain flour plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, mint and spinach layer

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
lemon zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves
8
fresh spinach leaves
20 g
sea salt
1 pinch

Zucchini, garlic and pea layer

garlic clove
1
zucchini (approx. 1½ zucchini), cut into pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Parmesan béchamel

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
500 g
plain flour
50 g
butter softened
30 g
fresh mint leaves for garnishing
ground black pepper

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 920 mg

Protein 37.9 g

Kalorie 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Tuk 47.5 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 21.8 g

Sacharidy 81.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Budget friendly Italian 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Risoni salad with artichoke and feta

25 Min

Lentil moussaka

3 Std. 30 Min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Beetroot, feta and spinach quiche

1 Std. 40 Min

Pumpkin tart

2 Std. 15 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Autumn vegetable gratin

50 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 Std. 15 Min

Melanzane parmigiana

2 Std. 5 Min

Filo spinach slice

55 Min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 Std. 5 Min