Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.1 57 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

Pasta

extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
plain flour plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, mint and spinach layer

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
lemon zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves
8
fresh spinach leaves
20 g
sea salt
1 pinch

Zucchini, garlic and pea layer

garlic clove
1
zucchini (approx. 1½ zucchini), cut into pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Parmesan béchamel

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
500 g
plain flour
50 g
butter softened
30 g
fresh mint leaves for garnishing
ground black pepper

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 920 mg

Protein 37.9 g

Kalorie 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Tuk 47.5 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 21.8 g

Sacharidy 81.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Budget friendly Italian 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Melanzane parmigiana

2hod. 5min.

Ravioli with zucchini sauce

35min.

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2hod. 30min.

Stuffed butternut pumpkin with feta

1hod. 50min.

Polenta zucchini slice

2hod. 10min.

Pumpkin tart

2hod. 15min.

Courgette strudel

1hod. 20min.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min.

Cheese and spring onion galette

1hod. 15min.

Carrot gnocchi with zucchini cream

1hod. 15min.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1hod. 5min.

Rosemary and thyme polenta chips

1hod.