Salmão com sésamo e creme de ervilhas

Name: Salmão com sésamo e creme de ervilhas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 20 g gengibre fresco; 1 dente de alho; 70 g mel; 10 g óleo de sésamo; 70 g molho de soja; 600 g lombos de salmão s/ pele; 80 g cebola; 30 g azeite; 500 g ervilhas; 400 g água; 200 g leite de coco; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro; ½ c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta; 5 c. sopa de sementes de sésamo tostadas; 50 g mistura de rebentos

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Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 doses

Suroviny

gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (3 mm aprox.)
20 g
alho
1 dente de
mel
70 g
óleo de sésamo
10 g
molho de soja
70 g
lombos de salmão s/ pele ou filetes de salmão descongelados, s/ pele, cortados em pedaços (3x5x2 cm aprox.)
600 g
cebola
80 g
azeite
30 g
ervilhas descongeladas
500 g
água
400 g
leite de coco
200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
sementes de sésamo tostadas
5 c. sopa de
mistura de rebentos
50 g
50 g alface, cortada em fatias finas (5 mm aprox.)