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Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
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Příprava 30min.
Celkový 1hod.
4 Portionen
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Suroviny

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Salatgurken geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
    2
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
    500 g
Sauce
  • Dill abgezupft
    3 Stängel
  • Schmand
    300 g
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitronensaft nach Geschmack
    1 - 2 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 32 g
Kalorie 2381 kJ / 568 kcal
Tuk 32 g
Vláknina 4 g
Sacharidy 36 g

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